酒店电子采购方案酒店采购全周期管理,实现

挑战

从采购和供应链管理到战略性收购、客户服务和关系建立，招采的作用在特定的机构中可能有很大的不同。然而，对于酒店业等市场而言，招采和采购经理几乎在各层面都与企业的成功息息相关。

在酒店领域，招采占据特别重要的地位。它不仅能有效供应机构，从客户服务功能上讲，还能通过最优质的产品和服务创造价值。在数字时代，传统酒店发现自身已经陷入激烈的竞争中，竞争对象是AirBnB及类似服务机构提供的新型精品式住宿。传统酒店努力在不牺牲质量或用户体验的前提下削减成本。

电影院、度假村、邮轮、娱乐和酒店招采专业人士面临令人怯步、但并非无法克服的挑战。熟悉这些问题和解决方案，你就能简化招采流程，最大限度地节约成本，并在保持竞争力的同时创造持久的价值。

酒店招采机构经常面临的四大挑战

就像在现代市场购买商品和服务的所有实体一样，酒店业面临常见的招采问题，并且需要可靠且具有成本效益的解决方案来解决它们。

1、电子招采软件集成不充分（或没有）

酒店用品、家具、固定装置和设备及酒店运营的招采到付款流程管理。供应链管理和供应商关系发展。降低运营成本，支持酒店管理。

如果没有集中的电子招采系统来支持这些招采功能，即便是最有经验的招采经理也会发现他们面对的不仅仅是潮汐，而是麻烦的浪潮。未能找到和集成能够满足机构特殊需求的电子招采软件包，这可能会带来灾难性的后果，比如采购订单丢失或重复、从办公用品到关键服务出现异常支出、错失与供应商建立战略合作伙伴关系的机会，而这些机会能更进一步节约成本。

在酒店行业，那些集成了实时集中的电子招采系统的酒店，它们很快就会发现它们所有交易完全透明，异常支出减少或消除。

使用为计划和供应链管理提供信息的分析学，支持：

评估和加强供应商关系

收获更短的商品配送时间，最高质量的产品，最优的价格

有效的预测和规划

对基本服务的内外部来源支持加强控制，包括业务流程外包

用户友好型自助服务，用于常见的采购活动

极大提升文件和订单的处理效率

更棒的是，电子招采系统创造出将其他常见问题最小化的环境，无论它们是供应一家酒店，还是供应数百家酒店。

2、需求计划不周全

像酒店业这样的季节性行业，权衡购买多少与何时购买商品或服务的挑战大大增加。客户需要最优质的产品和服务，你不想冒失去客户的风险，那你可能会花更多钱来确保客户服务不受影响。另一方面，如果你在价格比较实惠时囤积商品，但商品没有被使用过（如果商品容易腐坏或过时），你实际上就浪费了钱财，或者浪费了时间和人力来处理你不打算使用的存储空间。

为了就需求做出计划以及获得最优价格，你需要有确定公司何时及如何使用商品与服务的能力，同时为实时补进存货和续订制定智能可调的策略。

软件解决方案支持更好的支出管理，提供关于客户需求、产品可用性和现金流季度趋势和年度趋势的重要见解。你可以及时做出具有成本效益的相关决策，满足业务需求（以及为底线添加最大的成本节约），同时不损失价值。

3、关系管理无效

你的供应商是否与了解业务需求的同事很熟？或者他们只是密码文件——仅仅是电话那头的声音或互联网屏幕上的声音？与供应商建立牢固的关系是构建成功酒店业务的关键。如果没有这些关系，你可能会错失特殊交易、批量定价、甚至是独家合同，这些不仅能节省成本，还能为企业的短期目标和长期目标创造强大的价值。

在一个由富有成效的健康关系所定义的行业，电子招采系统使数据收集和利用变得更容易，有助于在整个供应链中建立互惠关系。战略伙伴关系很容易就能让客户满意，还能通过卓越的商品、服务和客户支持创造价值。

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